锦江国际理诺士之行

欢迎来到锦江国际理诺士酒店管理专修学院！自从我国实行改革开放以来，经济的迅速发展，旅游业的蓬勃兴旺为我国酒店业的发展创造了前所未有的机遇。至2007年底，全国的五星级酒店数量总计近1400家。

酒店业是我国与国际接轨最早、开放步伐最快的行业之一。全球知名的国际酒店集团纷纷进入中国酒店业市场抢滩驻足。目前，世界排名前十位的国际酒店管理集团均已进入中国市场。

三十多年的发展和实践让我们深知酒店行业发展需要掌握现代酒店管理思想和方法的高素质专业人才。本学院依托中国最大规模的酒店管理集团——锦江国际集团，秉承瑞士理诺士50多年严谨、优良的酒店管理教育和培训经验，旨在为中国酒店业的发展培养出更多具有国际视野的顶级酒店职业管理人才。

我们真诚欢迎每年有更多有志于从事酒店管理事业的年轻人加入我们的行列。因为我们的国际酒店管理学院结合了所有帮助你实现职业目标的必要条件。我们热切期待在今后的旅程中与你同路！

余炳炎 简介
锦江国际理诺士酒店管理学院院长、教授、享受国务院特殊津贴专家；长期从事旅游管理与饭店管理的教学和研究，曾任上海旅游高等专科学校常务副校长、教授；上海师范大学教授、硕士生导师；曾由全国旅游饭店星级评定委员会聘为国家级饭店星评员。

何建民 简介
教授、经济学博士、博导、上海财经大学旅游管理系主任，北京大学、清华大学、浙江大学、中山大学、南开大学、上海旅游高等专科学校等中高级酒店经理班特聘教授。留学奥地利获国际旅游管理专家证书。联合国世界旅游组织咨询专家。

张志宏 简介
张志宏在山东大学获得酒店管理学士学位，在美国马萨诸塞大学获得酒店管理硕士学位，同时是酒店人力资源和质量管理课程的助教。他在美国有过多个5星级客房，营销和财务部的工作经历，并发表多篇关于酒店和旅游业的论文，并因此获邀参加多个美国的学术会议。他还曾在酒店管理顾问公司担任多年的顾问。

Erica Liu 就读于加拿大知名大学的商务管理和酒店管理专业，在加拿大知名酒店担任过管理职位，并且参与世界顶级奢华酒店品牌澳门四季酒店和杭州四季酒店的开业筹备工作，担任前厅部的培训负责人。她在这些管理岗位的工作中展示了她的五星级工作品质。这些独一无二的经历和从丰富的酒店工作经验里获得的独到眼光给她的课带来无限的价值，学术的发展也将从中受益匪浅。

Mary Zhang 张老师毕业于上海知名大学外语系，在上海多家五星级酒店担任房务部总监和市场营销总监，有着10多年工作经验。她的课程从实践中来，到实践中去，生动风趣，深得学生好评。她紧密结合星级酒店最新管理模式，理论深入浅出，给学生带来全新的感受。

课程描述：
课程旨在使学生掌握餐饮部门管理的必要知识，涵盖整个餐饮环节，包括采购、销售分析、定价和成本控制、生产力管理和培训。 课程还讲解餐饮部、房务部、人力资源部、财务部、市场营销部和工程部间的关系, 分析优秀餐饮服务标准和质量管理。
学习目标：
♦描述餐饮经理的主要职责，学习独立餐厅、餐饮机构及酒店餐饮的区别。
♦分析和讨论酒店内设餐厅、独立餐厅和餐饮机构内的餐饮概念。
♦分析酒店内设餐厅和独立餐厅的组织结构图，运用相关系统进行生产、服务、会计、核算及劳动成本控制的运作。
♦学习酒店的餐饮预算，分析预算对酒店运营和金融活力的作用。
♦识别和讨论酒店餐饮部或者独立餐厅操作流程的基本可行性研究，重点探讨核心组成部分。
♦讨论不同酒店分类市场的需求：宴会、会议、旅行团等。

课程描述：
课程管理者设置，目的是提高组织运作效率和员工服务质量。 课程强调使用人力资源系统、项目和政策，以实现组织目标。 课程重点关注组织结构的开发和应用，以吸引和保留高素质员工，提高员工工作环境。 课题包括：人力资源管理的角色和地位，人力资源和员工效率测评方法，组织学习和发展，现代补偿惯例，代表，高工作效率体系。
学习目标：
♦理解团队精神和团队建设原理。
♦计划和准备工作文件，运用有效的面试技巧，探讨如何通过面试的作用完善纪律管理和提高业绩。
♦理解人力资源发展的趋势，并能够在公司的实际环境中加以运用。
♦指出频繁的员工更替可能带来的问题，运用激励战略来留住员工的方法。
♦应用最新的人力资源管理理念来提升团队的效率。

课程描述：
课程以学生掌握的房务部门服务标准和操作技能为基础，教授当前国际酒店业管理要求。重点关注最新发展趋势和房务部营业增长技巧，讲解顾客入住流程和高效服务质量。
学习目标：
♦分析最新结算方式、行政管理周期和客户入住流程。
♦分析机械制单和计算机制单的优劣势，实际操作入住、结帐和离店流程。
♦对于各种系统和房务管理中技术运用进行全面讲解。
♦如何取得最大的房务收益。
♦学习并分析夜审的作用。
♦房务部与其他各部门的协调与沟通。

课程描述：
课程重点分析在当前市场竞争激烈的环境下，酒店业现代市场的特点，运用有效、现代、协作的市场营销方案，达到市场渗透最大化。 课程将概括和讨论酒店客户忠诚度，详细研究市场定位和各种品牌战略。结合营收管理技巧分析酒店业定价方法。市场份额、SWOT、竞争、客户和产品分析都将成为市场计划制定的考量因素。此外，学生将学习从整体市场营销战略的角度制定酒店市场营销计划。课程还将讲解谈判技巧和电话销售技巧，并分析新市场的探索。
学习目标：
♦理解市场营销对酒店行业的重要性。
♦讲解竞争力分析的步骤。
♦分析市场分类、目标市场和市场定位原则。 解释营销组合的组成部分。
♦品牌传播和客户意识的关系。
♦制定适合于酒店的市场营销工具，学习具有吸引力的销售表述。

课程描述：
当前，财务在各行各业中都发挥着至关重要的作用。本课程可以帮助酒店业管理者更深入的学习财务知识，增强运用财务知识进行决策制定的能力。 课程重点讲解饭店财务会计的基础知识，包括会计基本概念，会计记账，会计调整，会计循环等。 在学业结束的时候，学生将能制作财务报表，理解财务在决策制定中的作用，分析和处理财务管理相关的业务。
学习目标：
♦以酒店业为重点，学习财务知识的重要性。
♦学习会计的基本的职业道德，认识不同商业结构间的差异。
♦准确地制作基本的收入报表和资产负债表，并可以分析使用其中的信息。
♦用统一核算体系类别来关联财务交易。
♦识别并运用各种库存和成本控制流程。
♦对实际业务的财务报表进行分析，并以此为基础做出正确的决策和建议。

课程描述：
课程将教授领导力合有效管理的最新理论和最佳实践，启发学生如何发掘自身的领导潜力，并不断完善。 课程重点讲解各种管理和领导类型，分析拥有成功领导力所必须的见解和行为技巧，持续完善个人、团队和组织。 课程通过典型的案例分析，探讨如何在不同的背景下应用管理的技能技巧，提高组织的凝聚力，建立高效的组织结构。
学习目标：
♦分析管理理论的历史，及其发展应用的过程。
♦ 系统的评估一系列的领导模式，并讨论其在商业环境中的应用。
♦ 评估在多元文化背景下的领导力展示，发展和有效的应用。
♦ 运用恰当的管理方式解决企业发展中的冲突和矛盾。
♦ 评估企业内的文化影响和文化融合，讨论企业中的人员的控制和授权问题。

具体费用
学费：24800元
颁发上海锦江国际理诺士酒店管理学院 国际酒店管理专业证书

学费支付：
户名A/C Name：上海锦江国际理诺士酒店管理专修学院
开启行BANK：022786—工商银行上海市延安西路支行
帐号A/C Name：1001278609016256123